茄紅素是一種天然的色素,屬於類胡蘿蔔素色素,具有強效的抗氧化作用,在人體的吸收率較其他營養素來的高。 茄紅素與自由基結合的能力相當好,其抗氧化能力為Beta胡蘿蔔素的兩倍,維生素E的一百倍,因此是相當好的抗氧化劑,可說是保護細胞的最佳守門員。
茄紅素是一種天然的色素,屬於類胡蘿蔔素色素,具有強效的抗氧化作用,在人體的吸收率較其他營養素來的高。 茄紅素與自由基結合的能力相當好,其抗氧化能力為Beta胡蘿蔔素的兩倍,維生素E的一百倍,因此是相當好的抗氧化劑,可說是保護細胞的最佳守門員。
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